Το ασβέστωμα είναι μια πολύ αρχαία τεχνική βαψίματος και λόγω των πολλαπλών χημικών ιδιοτήτων του, ο ασβέστης χρησιμοποιείται πολλά χρόνια πριν και για άλλες εργασίες.
Για την ιστορία θα δούμε τον ασβέστη να χρησιμοποιείται (σε διάφορες μορφές του) για τον καθαρισμό νερού σε χωριά ή στην τεχνολογία τροφίμων ή ακόμα περισσότερο για καθαρισμό και απολύμανση.